・いちごミルクの素 ・・・150g
・牛乳 ・・・100ml
・生クリーム ・・・50ml
・砂糖 ・・・15g
・粉ゼラチン ・・・5g
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いちごババロア
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材料(2〜3人分)
つくりかた
①小鍋に牛乳と砂糖をいれ沸騰させる。
②沸騰したら火を止めて、ゼラチンを加えて溶かす。※ゼラチンは沸騰させない
③粗熱を取ったらいちごミルクの素と生クリームを加え、とろみがつくまで混ぜる。
④うつわを水にくぐらせ軽く水気を切る。
⑤うつわに③を流しいれ、冷蔵庫で固まるまで冷やす(2時間半程度)。
お好みで生クリームやフルーツを盛り付ける。